| Lait, autres produits laitiers et alternatives | Tous types de lait frais, entier et demi-écrémé, écrémé, de longue conservation, de type A2, UHT, concentré sucré et concentré. Beurre, margarine, fromage, laits infantiles pour nourrissons, crème, fromage frais, poudre de lait malté, crème fraîche, fromage de soja, fromage végétarien, crème Chantilly, yaourts, crèmes de yaourt |
| Céréales et produits à base de graines | Certaines céréales pour le petit déjeuner, müesli |
| Viandes, poissons, volailles et alternatives | La plupart des viandes préparées, boulettes de viande, escalopes, pains à la viande de poulet, nuggets de poulet, viandes panées, pâtés en croûte, saucisses, friands à la saucisse, certains poissons en conserve |
| Produits et plats à base d’œufs | Crèmes pâtissières, lait de poule |
| Boissons | Chocolat à boire, lait de poule, jus de fruits enrichis en calcium, boissons chocolatées, milk-shakes, laits aromatisés, «blanchisseur» de boissons («blanchisseur» de café) |
| Confiseries et desserts | Caramels au beurre, caramel, Toffees, caroubes, chocolats, nougats, sorbets. Crèmes glacées, barres glacées au lait, puddings, crèmes pâtissières, mousses (allégées), crêpes |
| Sauces et dressings | Sauces crémeuses, soupes à la crème, assaisonnement pour salades |
| Produits cuits au four | Gâteaux, biscuits, pâtisseries, croissants, galettes grillées, muffins, friands à la saucisse, sablés, biscuits au fromage et aliments à grignoter au goût de fromage (chips) |
| Divers | Préparations panées ou en beignets, chutneys, purées de pommes de terre, purées instantanées, crêpes, pâtes à tartiner, pâtes, préparations en cubes et poudre, arômes naturels |
Ingrédients à base de lait ou dérivés de produits laitiers trouvés dans l’alimentation courante
| Caséinate d’ammonium Lait fermenté Lait concentré sucré Lait fermenté ensemencé Lait en poudre Beurre clarifié Lactalbumine Lactoglobuline Lait malté Protéines de lait Caséinate présurée Crème fraîche Petit lait Yaourt | Beurre Caséinate de calcium Caséinates Crème Lait caillé Lait concentré Crème glacée Phosphate de lactalbumine lactose Lait pauvre en lactose Lait (tous types) Lait solide Lait partiellement écrémé Lait en poudre écrémé Fromage de soja Poudre de petit lait Petit lait solide | Matières grasses du lait Caséines Fromage (tous types) Crème fraîche Petit lait sans lactose Fromage frais Produits d’imitation du lait Lactoacidophilus Lait sans lactose Caséinate de magnésium Poudre de lait Lait solide sans matières grasses Caséinate de potassium Présure Caséinate de sodium Petit lait doux Concentré de protéines de petit lait Blanchisseur |